Om oss

Allt började 1986 när en 16-årig kille klev in på restaurangskolan med en dröm om att en dag öppna något eget. Åren gick, erfarenheterna blev fler och livet tog olika vägar – men passionen för matlagning och hantverket fanns alltid kvar.

Den 6 december 2023 rullade vi ut vår food truck på Åvägen i Mölnlycke. Två bröder, en stekhäll och en tydlig idé: att göra smashburgare med riktig karaktär. Egengjorda såser, tunt skivad lök, perfekt balans i varje tugga och alltid respekt för råvaran. Det skulle smälla på stekbordet – och smälta i munnen.

Efter nästan två år i vagnen tog vi nästa steg och öppnade restaurang i hjärtat av Mölnlycke. Nu är vi ännu fler i familjen som driver det vidare, med samma värderingar och samma glädje.

För oss handlar det inte bara om burgare. Det handlar om möten mellan människor, om gött tjöt, bra musik och att skapa en plats där alla känner sig välkomna.

Limited burgers.

Varför begränsa sig, varför heter vi Limited burgers?

Limited burgers. är mer än ett namn, det är lite av vår filosofi.

För oss betyder “Limited” både exklusivt och omsorgsfullt. Vi lagar inte mängder av mat för att mätta massor, vi bryr oss om varje rätt och varje gäst, här och nu. Vi kan inte klara allt, vi måste fokusera och begränsa oss och det gäller vad vi än gör i livet.

Varje burgare, varje dipp, varje maträtt, allt vi gör, görs med tanke på dig som ska äta den. Vi fokuserar på kvalitet, smak och upplevelse, inte på kvantitet. Det är det som gör oss “Limited”.

Limited burgers. är mer än burgare. Det är entreprenörskap, en helhetsupplevelse, glädje, tjöt och hantverk. För oss som familj är det också en dröm som blivit verklighet.

Välkommen att ha det gött på Limited burgers. Street Food restaurang

Familjen Julin Larsson